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Sachet de pistoles de chocolat noir 64% pour vos desserts. Le fabricant Saunion ajoute une recette de fondant au chocolat.
Catégories : Épicerie
SKU : CHO-PIC-589
Ce sachet Saunion contient des pistoles de chocolat noir 64%. Elles fondent vite et sans morceaux. Le format convient aux mousses, ganaches, fondants et nappages.
Le dosage à 64% de cacao donne un goût franc, sans amertume forte. Les pistoles se dosent à la poignée et se pèsent facilement. La recette de fondant imprimée sur le sachet aide pour un premier essai.
Le fabricant est la Maison Saunion. Fabrication française en atelier. Le chocolat noir dessert reste fluide à la fonte. Il nappe bien les gâteaux.
Faites fondre au bain-marie à feu doux. Remuez hors du feu pour lisser. Refermez le sachet après usage. Gardez au sec, à l'abri de la chaleur.
Oui. Fondues, elles donnent un nappage lisse pour gâteaux et éclairs.
Non. Les pistoles fondent telles quelles au bain-marie ou au micro-ondes à faible puissance.
pistoles 64% : fonte rapide et homogène
goût cacao marqué : desserts bien chocolatés
recette de fondant : fournie sur le sachet
Forme: pistoles
Usage: desserts, pâtisserie
Contenu: sachet avec recette de fondant
Fabricant: Saunion
Teneur en cacao: 64 %
Vendeur: Chocolat Pur
