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Cémoi est un chocolatier français qui transforme la fève jusqu'au produit fini. Ses usines se trouvent en France.
La marque vend des guimauves chocolatées, des tablettes, des confiseries et de la poudre. Les artisans trouvent aussi des chocolats de couverture.
Oursons, tablettes et poudre
Les Guimauves chocolatées forment le cœur de l'offre grand public. Le Petit Ourson associe guimauve moelleuse et chocolat au lait ou noir. Le Petit Hérisson ajoute un cœur caramel et des céréales croustillantes. Les sachets de 180 g servent pour le goûter. Les formats vrac en kilos servent pour les fêtes. Les Tablettes de chocolat répondent à un autre moment. La gamme Désirstation de 100 g se déguste en carrés. Le lait reste doux. Le noir 72 % en napolitains apporte une note fruitée. Les Confiseries chocolatées élargissent le choix. Les Amandinas enrobent des amandes. Les pâtes de fruits à l'orange apportent du fruity sans chocolat. Le Chocolat en poudre sert pour les boissons chaudes. Les dosettes cacaotées dosent vite. La poudre 32 % en 5 kg convient aux débits importants. Les Chocolats de couverture s'adressent aux cuisiniers. Les bâtons boulangers au lait 40 % ou noir 44 % garnissent viennoiseries. Ils fondent sans déborder. Quadro propose des gaufrettes au praliné pour un goûter sec. Pour choisir, partez de l'usage. Guimauve pour les enfants et le partage. Tablette pour la dégustation. Couverture et poudre pour cuisiner.
Le Petit Ourson contient une guimauve enrobée de chocolat. Le Petit Hérisson contient une guimauve au cœur caramel, avec céréales croustillantes sous le chocolat au lait.
Oui. Les bâtons courts, les dosettes cacaotées et la poudre en grand format sont pensés pour cet usage. Les sachets de 180 g restent des formats goûter.
