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Tablette de chocolat noir 88 % adoucie au sucre de fleur de coco. Le fabricant vise un caractère fort aux notes caramélisées.
Catégories : Les tablettes
SKU : CHO-LES-486
Force du cacao Saint-Domingue, rondeur du sucre de coco d'Indonésie. Le 88 % garde une amertume nette, tandis que la fleur de coco apporte des notes caramélisées. Poids de 100 g, tablette à casser. Le goût floral et fruité plaît aux amateurs de noir intense mais pas sec.
Un ou deux carrés en fin de repas, avec un café noir ou un thé nature. Râpée sur une poire pochée, elle relève le dessert sans l'alourdir. Servez à température ambiante, vers 18-20 °C.
Aux palais habitués au noir corsé et à ceux qui cherchent un sucre à indice glycémique bas. Sans lécithine, au pur beurre de cacao. Traces possibles de lait, fruits à coque, soja, sésame, arachide : à vérifier en cas d'allergie.
Étui éco-conçu sans colle, sans plastique ni aluminium. Se conserve à l'abri de la chaleur et de l'humidité, sans écarts brusques. Fabrication française par Belledonne, chocolatier bio depuis 1991.
Intense oui, mais le sucre de coco adoucit avec des notes caramélisées. Prévoyez de petites portions si vous venez du 70 %.
Cacao 88 % Grand Cru Saint-Domingue au goût floral
Sucre de fleur de coco aux notes caramélisées
Étui sans plastique, sans alu ni colle
Sans: Lécithine
Sucre: Sucre de fleur de coco
Labels: Bio, équitable Biopartenaire
Emballage: Éco-conçu sans plastique ni aluminium
Poids net: 100 g
Conservation: 18-20 °C, à l'abri de l'humidité
Teneur en cacao: 88 % minimum
Vendeur: Chocolat Pur
Fort mais pas trop amer, ça passe bien en petit carré.
