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Tablette de chocolat noir 80% Sélection par Mascarin. Un noir intense pour amateurs de cacao pur.
Catégories : Chocolats Sélection
SKU : CHO-CHO-084
Ce 80% Sélection de Mascarin concentre le cacao. Le fabricant réduit le sucre au minimum. La fève domine, longue en bouche.
Il faut aimer l’amertume franche. Un carré avec un expresso, ou râpé sur un dessert peu sucré. Les débutants préféreront le 64% de la même gamme.
Laissez le carré fondre au lieu de croquer. Servez à température pièce. Conservez à l’abri de la chaleur, dans son étui fermé.
Fabrication française, paiement à la commande. Envoi suivi en 4 à 7 jours ouvrés dans le monde entier. Retour par courrier avec remboursement intégral.
Oui, nettement moins sucré et plus amer.
Oui, en petite quantité pour renforcer ganaches et mousses.
Cacao 80% pour goût intense et peu sucré
Idéal en petit carré avec café
Base forte pour desserts peu sucrés
Type: chocolat noir
Gamme: Sélection
Goût: cacao intense et amer
Fabricant: Mascarin
Fabrication: française
Teneur en cacao: 80%
Vendeur: Chocolat Pur
