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Gran Nativo est une ligne au lait courte de PLAQ. Deux tablettes seulement, fabriquées à Paris.
Le lait domine, avec un caractère différent dans chaque recette.
Deux laits
Le choix tient à une question simple : voulez-vous du praliné ou du lait pur ? La version praliné noisettes du Piémont reprend le fruit sec italien, broyé fin. La bouche est gourmande, ronde, avec une fin longue. Elle convient après le café, quand le palais demande du réconfort. L’autre tablette utilise du lait de brebis. Plus vif, presque fruité, il resserre la texture et relève le cacao au lait. Si le lait de vache vous semble plat, cette version change vos repères.
Il est plus vif et fruité que le lait de vache. La tablette semble moins lourde.
