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Tablette de chocolat noir 85% bean to bar. Le fabricant Mascarin la réserve aux amateurs de cacao pur.
Catégories : Chocolats Bean to Bar
SKU : CHO-CHO-048
Peu de sucre, beaucoup de cacao. L'amertume est nette, la longueur en bouche aussi. Cette tablette Mascarin Grand Art s'adresse aux palais entraînés.
Vérifier son goût pour le très noir. Le 85% convient en petits carrés. Les débutants préféreront un taux plus bas.
Travail bean to bar. Le fabricant transforme la fève. Goût de cacao tor Sensoriel franc, notes boisées. Casse sèche, fonte lente.
Laisser fondre sans croquer. Garder au sec. Paiement à la commande, remboursement intégral si retour par courrier.
Plutôt non. Son amertume marquée s'adresse aux amateurs de noir intense.
85% de cacao pour un goût intense
Bean to bar pour une traçabilité de fève
Base: chocolat noir pur
Méthode: bean to bar
Fabricant: Mascarin
Teneur en cacao: 85%
Vendeur: Chocolat Pur
