1
Votre panier est vide
Sous-total
Remise par quantité
Remise du code promo
Livraison
Plus que 2 articles et le cadeau est à vous.
Confiserie surprise offerte
Total
E-mailsupport@chocolatpur.food
Tablette de chocolat noir doux Gran Nativo 76% par Plaq. Une fève du nord du Pérou aux notes de fruits et sucre brun.
Catégories : PLAQ NOIR
SKU : CHO-PLA-207
Cette origine du nord du Pérou change des noirs classiques. Presque pas cacaotée, elle tire vers les fruits de la passion, l'abricot et le sucre brun. L'économie face à l'ancien prix atteint 1,18 EUR.
Servez-la en dégustation ou avec un thé nature. Son acidité vive réveille le palais. Elle convient si vous trouvez les noirs classiques trop lourds.
Plaq travaille la fève Gran Nativo en bean-to-bar. Malgré 76%, la bouche reste douce, fruitée et toastée avec un fond miel et panela. La fonte est nette, sans âpreté.
Stockez à 16-18°C, emballage fermé. Consommez dans les semaines après ouverture. Le froid casse les notes de fruits jaunes.
Peu. Il est surtout acidulé et fruité, plus doux que son taux suggère.
Son acidité plaît plutôt aux adultes et aux curieux du fruité.
Origine Gran Nativo du Pérou peu cacaotée
Notes de fruits de la passion, abricot et sucre brun
Noir 76% doux d'accès malgré l'acidité vive
Type: tablette de chocolat noir 76%
Profil: acidulé, fruité, floral, miel et sucre brun
Fabricant: Plaq
Origine du cacao: nord du Pérou, Gran Nativo
Vendeur: Chocolat Pur
