PLAQ Chuncho 76% tablette noir fruité

Issue de fève Chuncho du Pérou, cette tablette 76 % travaille la finesse plutôt que la puissance. On y trouve des notes de fruits rouges et noirs, un fond floral et une pointe vive qui allonge la dégustation.

Dégustation conseillée pour cette origine Pérou

Cassez un carré et laissez fondre sans croquer pour saisir le fruité. Elle accompagne un café doux ou une pause l’après-midi, quand on cherche du caractère sans excès d’amertume.

Profil de goût et texture PLAQ

Pâte fine, fonte crémeuse malgré le pourcentage élevé, finale cacaotée et légèrement épicée. L’équilibre fruité-floral convient aux connaisseurs comme aux curieux aventuriers.

Repères avant d’acheter cette tablette

Vérifiez le pourcentage : 76 % reste intense face à un 70 %. Conservez à température stable, autour de 18 °C. Fabrication française par PLAQ, envoi suivi dès 40 EUR, retour par courrier avec remboursement intégral sous jours ouvrés.