PLAQ Très Noir Tablette Chocolat 84% Maya Mountain

Le préféré des amateurs de noir franc. À 84%, le Maya Mountain garde le fruit et gagne en rondeur. La bouche devient crémeuse, avec des notes de fruits noirs, groseille et prune, puis miel de fleur. Le prix barré de 14 EUR s’applique.

Pour quels amateurs ce 84% est idéal

Pour les grands amateurs de noir qui veulent de l’intensité sans la rigueur du 100%. Il se déguste seul, en fin de repas. Il parfume aussi un dessert au chocolat.

Ce que le 84% change par rapport au 100%

Le fabricant PLAQ garde le même cacao du Belize. La part de sucre reste faible. La texture devient plus crémeuse. Le fruité ressort, floral et miellé. Fabrication française, goût vif et très noir.