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Tablette de chocolat noir 65% sans sucre au maltitol. Le fabricant Saunion la fabrique dans son atelier bordelais.
Catégories : Tablettes de chocolat
SKU : CHO-TAB-590
Cette tablette Saunion remplace le sucre par du maltitol. Le cacao reste présent, avec une douceur ronde. Le format tablette sert pour la dégustation et la pâtisserie du quotidien.
Elle convient si vous limitez le sucre sans arrêter le chocolat noir. Le goût est cacaoté et doux à la fois. Coupez des carrés pour le goûter ou pour accompagner le café.
Le maltitol donne le corps sucré sans sucre ajouté. La texture reste nette à la casse. La fonte en bouche est lente et régulière.
Le fabricant est Saunion. Fabrication française artisanale à Bordeaux, à partir de fèves sélectionnées. Chocolat fondu puis coulé en moule. Gardez la tablette au sec, entre 16 et 18 °C.
Non. Le 65% reste présent en cacao mais doux grâce au maltitol.
Oui pour des copeaux ou une fonte douce, en gardant un goût moins sucré qu'un chocolat classique.
chocolat noir 65% : goût cacao présent et doux
au maltitol : sans sucre ajouté
atelier bordelais : fabrication artisanale
Forme: tablette
Fabricant: Saunion
Édulcorant: maltitol à la place du sucre
Teneur en cacao: 65 %
Origine de fabrication: atelier bordelais
Vendeur: Chocolat Pur
